中企视讯（编辑 梅逸飞）当“双碳”目标与绿色消费浪潮席卷各行各业，位于云南省的凤庆县大摆田茶厂有限责任公司（以下简称:大摆田茶厂），也感受到了这场变革的力量。这家拥有70多年历史的老茶厂，正尝试把“非遗”工艺的厚重，转化为面向未来的绿色竞争力。

老茶厂的新课题，从非遗传承走向绿色透明

凤庆县是云南省重点产茶县，也是滇红茶核心原料区。凤庆滇红茶闻名中外遐迩，“凤庆滇红茶制作技艺”作为’中国传统制茶技艺及其相关习俗’组成部分，已被联合国教科文组织评为“世界非物质文化遗产”。大摆田茶厂的前身，是始建于1952年的红塘初制厂。青瓦木梁、小门窗、厚墙壁的苏式老厂房，至今仍为传统制茶保留着独特的空间条件。

过去，茶叶的价值更多由产区、工艺、风味与品牌故事共同构成。如今，越来越多采购方、渠道方与消费者，也开始关注产品背后的安全合规生产与环境、社会责任表现。作为传统茶企，大摆田茶厂面对一个新命题：如何把”好茶”的表达，从口感、工艺、产地，延伸到可识别、可追溯、可沟通的环境信息。

茶叶不是单一工厂产品，它连接土地、农户、工艺与市场。大摆田茶厂长期连接茶园、初制所与众多茶农，产业链结构既是资源优势，也对质量与环境管理提出更高要求。而产品碳足迹核查，本质上正是一次对产品链条的系统梳理：从原料来源、生产能耗、加工效率，到包装材料、仓储运输，把产品生命周期中的温室气体排放纳入同一套数据逻辑，让分散在各环节的信息逐步沉淀为可管理的数据资产。它不是简单地贴一个”绿色”标签——把这些环节看清楚，绿色发展才不会停留在口号上。

第三方核查，让绿色价值从”感受”走向”证据”

绿色转型不只是企业自身理念的表达。透明、规范、可靠的第三方核查，有助于增强低碳发展声明的可信度，也为行业与市场沟通提供更有力的支撑。

ICAS英格尔认证依据ISO 14067产品碳足迹量化标准与ISO 14064-3温室气体声明核查与验证标准，对大摆田茶厂红茶产品碳足迹开展核查。凭借在农业与食品行业的长期服务经验，项目团队结合茶叶生产特性，对数据质量、排放因子选取、分配方法等关键环节重点把关，并立足茶叶工艺特点细化核查流程，最终形成客观规范、过程可追溯、符合标准要求的核查结论。

从产品碳足迹核查出发，企业得以围绕产品生命周期规范地建立核查边界、梳理数据来源、识别关键排放环节。对大摆田茶厂而言，这份核查结论远不止是一纸证明，更是一种能力建设——在讲述非遗工艺、历史老厂与产地优势之外，也能讲清楚自身面向未来的绿色行动；在面对客户、渠道和消费者的绿色环保、安全生产追问时，能够把”好茶”的表达，从口感与故事，延伸到可量化、可追溯的环境证据。传统茶香有了更清晰的绿色表达，可持续行动也有了更具体的沟通基础——绿色价值，从”感受”走向了”证据”。

非遗不是停留在过去的符号，绿色也不是停留在包装上的词。通过对茶叶产品碳足迹核查有效开展与评价，赋予品牌绿色生命力，既守住一片叶子的香气，也把一片叶子背后的生产过程、环境影响与管理逻辑讲得清清楚楚。

ICAS英格尔认证成立于2000年，拥有CNAS、UKAS、ANAB等认可资质，聚焦可持续发展认证与碳核查、碳标识等服务，并参与多项绿色低碳标准制定。未来，ICAS英格尔认证表示将持续以第三方核查能力，助力更多食品与农业企业建立产品级绿色数据基础，让高质量发展既有故事，也有证据。